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2017年09月20日

【レストラン トムトム】高畠町の洋食屋さんです

MTBネタを少し。どうも僕です。

今日は会社帰りに三川のイオンに寄って

放置されたMTB(XTC3)を回収。。。

どうやらMTBで出掛けた息子が雷雨酷くて三川イオンで動けなくなり

一緒のお友達の親御さんから車でお迎えを頂いて帰宅したらしい。

結果オーライ!で、良いのかな!?

お友達の親御さんに感謝(人´∀`*)


本題。と言ってもだいぶ前のネタです(8月末だったか?)

高畠町のまほらねこさんへ行く前に立ち寄ったお店。

【レストラン トムトム】(食べログ

【海老と帆立貝のワイン蒸し ソース・アメリケーヌ】を注文。

たしかライス、サラダ、スープ付き¥1,500。

因みに箸は無しでナイフ&フォークのみ(言えば出してくれるのかな?)

僕のアメリケーヌの思ひ出・・・。

アメリケーヌソースは海老を殻ごと漉(こ)して作るフレンチの濃厚魚介ソース。これまた蒸した海老等にかけて戴く。

幼少の頃にテレビで有名シェフがコレを作っている場面を見た時は

あまりにも美味しそうな映像にヨダレを垂らしつつも

「これは【宮尾すすむのああ日本の社長】みたいなお金持ちじゃなきゃ食べれない高級メニューなんだよ!」

と、食べたい!気持ちを誰にも告げずに胸のうちにしまい込んだノリ少年であった・・・。

そして数十年経った今、

目の前に憧れのアメリケーヌが!感慨深いです(大げさw)

早速、いただくでごわす!(なぜ西郷さんw)

想像通り、海老と魚介の風味が濃いねー。ホタテもレアでアメリケーヌソースと相性バッチリ!

ひと口ふた口、味わうごとに幸せな気持ちになるんだよね。

ようやく胸に秘めた想いを成就させたのであった。嬉しい(人´∀`*)

最後までご覧頂きありがとうございました!

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この記事へのコメント
いかれましたかー
そこ
静かでよく行きますー
アメリケーヌはうまいですよね
あの旨味は殻からの旨味ですよねー
ちなみにパンかライスを選べて
自分はいつもパン
ソースをつけて食べてます
これがまた美味でー
うまいんです
自分も小さいときはテレビで見て
ああいう洒落た店に洒落た服装で何日も前から行かないとダメなんだなと
食べることはないだろうなと思ってましたー
トムトムは料理長をしていて
退職して店を出していまして
鹿肉のも美味ですよ
臭みがなく
メニューにあるかなーないかなー
ナポリタンも昔懐かしい味で好きです
あれこれ食べたくなるものがたくさんな店ですな

意外に高畠町も洒落たもの出すとこあるんですがね
発信する人がいないんですよね
祭りもたくさんあるのにな

あ、大坂屋の松茸饅頭は松茸入りですー
松茸羊羹はどこのだったかなー
意外に松茸を使ったお菓子もありますー
あとはおばこやのあんびんとか
と、過去の記事にあるから別にいいか
Posted by ガルダガルダ at 2017年09月21日 07:15
ガルダさん こんばんは。

僕はライスでしたがパンにアメリケーヌは確かに旨そうですね。
鹿肉も興味アリ。丁寧な仕事で美味しい料理を出してくれるシェフに感謝です。

高畠町には他にも昭和感のあるお店とか美味しそうな食べ物とか瓜割石庭公園とか興味引かれる情報が一杯ですね。

またまほらねこさんへも行きたいですし
何回かに分けて、またお邪魔したいと思います(人´∀`*)
Posted by ノリノリ at 2017年09月21日 23:16
 
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